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绪论
 

一、判断题

1.  人体所需要的营养素可概括为六大类:蛋白质、脂类、糖类、纤维素、无机盐和水。(      )

二、选择题

1.   人们对食品的最基本和最重要的要求是(      )

A、食品的色泽和形态    B、食品的香气和味感    C、卫生和安全性   

D、食物构成的合理性与易消化性    E、方便性和贮运耐藏性

2.   飞行人员合理营养的目的在于(       )

A、增强飞行人员体质    B、防止疾病    C、提高飞行耐力   

D、延长飞行年限    E、保障飞行安全

三、填空题

1.   营养学的分支有                       

四、名词解释

1.   何为营养不良? 

上一条:第一章 人体需要的能量及营养素 第一节 能量
已是尾条
 

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