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第一章 人体需要的能量及营养素 第三节 脂肪
 

一、判断题

1. 供给必需氨基酸是脂肪的生理意义之一。(  )

二、选择题

1.下列选项中哪项不是必需脂肪酸的功能(     )

A、磷脂的重要组成成分   

B、与胆固醇的代谢有关   

C、是合成前列腺素的前体   

D、参与生物合成类二十烷酸物质   

E、节约蛋白质

2. 必需脂肪酸的功能(    )

A、磷脂的重要组成成分   

B、与胆固醇的代谢有关   

C、是合成前列腺素的前体   

D、参与生物合成类二十烷酸物质   

E、节约蛋白质

三、名词解释

1. 何为必需脂肪酸(essential fatty acid,EFA)?

 

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